ラーメンサラダのレシピ、ラーメンサラダの作り方を紹介。ラーサラレシピ募集しています。

材料

• オリーブオイル　　大3
• にんにく　　1かけ
• 赤唐辛子　　2本
• 塩　　適量

トッピング

• トマト・エビ・水菜・パプリカ・ジャガイモ（千切りにして素揚げしたもの）

作り方

1. 赤唐辛子は軸と種を取る。にんにくは皮をむいて芽をとり、薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火でじっくりとにんにくと赤唐辛子を焦がさないように炒める（煮るような感じで）。火から下ろし、冷ます。
3. ラーメンの上手な茹で方を参考に麺をゆでる。
4. 盛り付けし、2と塩をかけてできあがり。

■レシピ提供■佐藤義高さん