ラーメンサラダの作り方、ラーメンサラダのレシピを紹介。ラーサラレシピ募集しています。

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ラーメンサラダスタンダードの探求


自分にとって最高のラーメンサラダレシピとは?美味しく食べる方法は、どんなものがあるのか?隣のおうちではどんなラーメンサラダを食べてるのか?お店によってレシピはバラバラ。そんなラーメンサラダレシピの究極を追求します。

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おい!スター!

オイスターソース
[ 材料 ]
サラダ油  大3
ごま油  大3
オイスターソース  大2
酢  大1
醤油  大1
すりごま  大1
ラー油  小1
塩・こしょう  少々
[ トッピング ]
きゅうり・にんじん・水菜・リーフレタス・セロリ
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。器に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会会員 オンザさん

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恋は、ピリ辛

中華風ピリ辛ソース
[ 材料 ]
酒  大1
塩・こしょう  少々
醤油  大1
豆板醤  小1〜2
ごま油  大1
酢  大1
[ トッピング ]
にんじん・きゅうり・アスパラ・しめじ・エビ・わかめ
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。盛り付けし、ソースをかけて出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会会員 オンザさん

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ウド酢好き

酢味噌ソース、ウドを添えて
[ 材料 ]
酢  大2
砂糖  小1〜2
白味噌  大2
柚子   少々
[ トッピング ]
ウド・にんじん・菜の花・カイワレ大根・レモン
[ 作り方 ]
ゆずは皮を薄くむき、千切りにする。ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。器に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。



■レシピ提供■
ラーサラソムリエ 佐藤義高

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ラムだっちゃ!

ジンギスカン風ソース
[ 材料 ]
ジンたれ  大2
マヨネーズ  大2
酢  小1
[ トッピング ]
サラダほうれんそう・にんじん・もやし・にら・ラム肉(しゃぶしゃぶ用)
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。器に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。



■レシピ提供■
ラーサラ友の会会員 うかこさん 

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いその家の長男

梅かつおソース
[ 材料 ]
梅干  2個
だし汁  大3
オリーブオイル  大1
砂糖  ひとつまみ
醤油  小1
[ トッピング ]
大根・水菜・カイワレ大根・かつお節
[ 作り方 ]
梅干は種をとって、包丁で軽くたたく。ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。器に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会会員 いわしさん

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アボガドとエビ

和風ソース
[ 材料 ]
醤油  大2
酢  大1
わさび  小1/2
オーリオ  大2
ねぎ(白い部分)  5センチ
マヨネーズ  お好みで
[ トッピング ]
トマト・エビ・水菜・パプリカ・ジャガイモ(千切りにして素揚げしたもの)
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。器に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会会員 淡雪さん