ラーメンサラダの作り方、ラーメンサラダのレシピを紹介。ラーサラレシピ募集しています。

シソドレソース
[ 材料 ]
市販のシソドレッシング　　適量
[ トッピング ]
たまねぎ・ブロッコリー・ミニトマト
[ 作り方 ]
盛り付けし、ソースをかけて出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会　かまぼこさん

粒マスタードソース
[ 材料 ]
りんご酢　　大1
粒マスタード　　小1～2
オリーブオイル　　大2
塩・こしょう　　少々
[ トッピング ]
たまねぎ・グレープフルーツ・レタス・パプリカ
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。トッピングの材料をソースで和えて盛り付けして出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会会員　あみゆみさん

和風おろしソース
[ 材料 ]
醤油　　大2
酢　　大1
だし汁　　70cc
ごま油　　大1
[ トッピング ]
水菜・カイワレ大根・ブロッコリー・大根おろし・かつお節
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。盛り付けし、ソースをかけて出来上がり。

■レシピ提供■
ラーサラ友の会　てんつくさん

ペペロンチーノソース
[ 材料 ]
オリーブオイル　　大3
にんにく　　1かけ
赤唐辛子　　2本
塩　　適量
[ トッピング ]
トマト・エビ・水菜・パプリカ・ジャガイモ（千切りにして素揚げしたもの）
[ 作り方 ]
赤唐辛子は軸と種を取る。にんにくは皮をむいて芽をとり、薄切りにする。フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火でじっくりとにんいくと赤唐辛子を焦がさないように炒める（煮るような感じで）。火から下ろし、冷ます。盛り付けし、ソースと塩をかけてできあがり。

■レシピ提供■
ラーサラソムリエ　佐藤義高

和風ソース
[ 材料 ]
マヨネーズ　　大3
めんつゆ　　大1
わさび　　小1
塩･こしょう　　少々
[ トッピング ]
水菜・たまねぎ・ミニトマト・かに風味かまぼこ・ツナ缶・揚げ玉・かつお節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
[ 作り方 ]
ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。トッピングをしてソースをかけていただく。

■レシピ提供■
登別市：ともこさん

ウチナーソース
[ 材料 ]
めんつゆ　　大2
酢　　大1
シークワーサー汁　　大1/2
島唐辛子　　お好みで
[ トッピング ]
たまねぎ・きゅうり・もやし・わかめ・かに風味かまぼこ・コーン・蒸し鶏（ささみ）・ブロッコリー・ミニトマト
[ 作り方 ]
ボウルにソース材料を入れ、ホイッパーなどでよく混ぜる。盛り付けし、ソースをかけて出来上がり。
・簡単蒸し鶏の作り方
ささみはお皿にのせ、上からお酒と薄切りにしたショウガを置いて、ラップをして電子レンジ（500W）で３～５分加熱し、さます。

■レシピ提供■
登別市：ともこさん