写真で綴るラーメンサラダレポート


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北海道室蘭市・登別市を中心にラーメンサラダを提供しているお店をご紹介します!!


店舗名をクリックすると詳細をご覧いただけます。

活食・隠れ酒蔵かけはし 北二条店

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shim.gif∥活食・隠れ酒蔵かけはし二条店


    住所:札幌市中央区北2条西2
        マルホビルB1 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:011-222-9984
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特製らーめんさらだ600円。麺の量は少なめで野菜が多く、みんなで食べるというより一人で食べるのにちょうどいい。甘めのゴマダレ味。

すすきの 地酒茶屋 野暮天

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shim.gif∥すすきの 地酒茶屋 野暮天


    住所:札幌市中央区 4丁目 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:011-511-8810
    公式ホームページはこちら


ごまドレのオーソドックスなラーサラ。横に添えてあるマヨネーズで2通りの味が楽しめる。

AO's DINING

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shim.gif∥AO's DINING


    住所:札幌市中央区南五条西6丁目
        ニュー桂和ビル 8F Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:011-211-6902
    公式ブログはこちら


化学調味料不使用のごまベースのオリジナルドレッシング。ゆめちからラーメンとのコラボ!!

魚活鮮とあぶり焼 海へ 南3条店

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shim.gif∥魚活鮮とあぶり焼 海へ
   南3条店


    住所:札幌市中央区南3条西2丁目
        木下ビル1、2階 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:050-5798-3382
    公式ウェブサイトはこちら


海の幸を盛り込んだ今人気のラーメンサラダを自家製の味噌ダレでどうぞ。

やきとりの一平 中島本店

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shim.gif∥やきとりの一平 中島本店


    住所:室蘭市中島町1丁目17-3 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-44-4420
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動物の顔のようにも見える丼に入ったラーメンサラダ。ラーメンの下に野菜が隠れているので、食べるときは良くかき混ぜてから!!ピリッと辛い胡麻マヨ味。

北の味紀行 さっぽろっこ

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shim.gif∥北の味紀行 さっぽろっこ


    住所:札幌市中央区南5条西3
        東宝公楽会館2F Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:011-521-1151
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サッパリ系の胡麻ドレッシングは居酒屋ならではのシメの一品。ボリュームたっぷりの野菜が嬉しかったです!!

オホーツクビアファクトリー

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shim.gif∥オホーツクビアファクトリー


    住所:北見市山下町2-2-2 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0157-23-6300
    公式ウェブサイトはこちら


さすがオホーツク!!立派なカニの身がたくさんのっています。ドレッシングはあっさりごま味で、麺もコシがありおいしかったです。

やきとり一平 幌別店

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shim.gif∥やきとり一平 幌別店


    住所:登別市中央町4-2-14 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-88-1312
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ゆうもあ亭

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shim.gif∥ゆうもあ亭


    住所:洞爺湖町洞爺湖温泉4-16 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0142-75-2156
    公式ウェブサイトはこちら


焼処わたべ

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shim.gif∥焼処わたべ


    住所:室蘭市中央町2-9-7 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-23-1224


青果店と酒屋を営んでいたママが1996年に開店した居酒屋。手作り料理とこだわりセレクトの日本酒が嬉しいお店。夏季限定のラーメンサラダは、ミニトマト、ハム、錦糸卵、キューリ、レタス、紅ショウガにあっさりとした和風ソースを添えた一品。冷やし中華系ともいえるような仕上がりだが、ママの愛情たっぷり。家庭的なお味です。

ビッグジョッキ

中華風
shim.gif∥ビッグジョッキ

    住所:札幌市中央区北1条西4
        札幌グランドホテル別館1F Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:011-261-336
    公式ウェブサイトはこちら


※2008年夏限定(7月末日まで)で札幌グランドホテルが販売しているラーメンサラダのバリエーション三種。ディナーでは、1,000円(単品)ランチでは、1,100円(スープ、ドリンク付き)です。

■中華風
富良野産「地養豚」を使用。しらがねぎ、糸とうがらし、あげたニンニク、レタス、豆2種(味付けされていない)ジャージャー麺ソースは、非常にピーナッツぽくナッティーな味わい。今までのラーメンサラダの常識をくつがえすほど濃厚なソースで驚いた。麺は、ベースにマヨネーズ的なソースで下味をつけているようだ。ビールや芋焼酎のお湯割りとマリアージュしそう。

イタリア風■イタリア風
パプリカ2種、生ハム、タマネギ、コーン、バジル、ミニトマト、レタス。かなり濃厚なシーザーサラダドレッシングに赤ワインビネガー(メニューでは、バルサミコ酢と書かれているが赤ワインビネガーと思われる)がベースのソース。チーズの濃厚さにビネガーの酸味がさわやかなハーモニーを奏でる。パプリカは、カポナータ風に調理されている。シーザーサラダ好きの方、チーズ好きの方にはおすすめの一品。ニューワールドのシャルドネのような白ワインとマリアージュしそう。


和風■和風
羅臼とろろ、レタス、アスパラ、オホーツク(かにかま)、大根、にんじん、シソ。北海道食材のオンパレード。見た目はあっさりしているが、マヨネーズがしっかりとかかっているので食べてみると濃厚。とろろが全体にコクを与えている。北海道を実感する味。日本酒にマリアージュしそう。


やきとりの一平 登別店

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shim.gif∥やきとりの一平 登別


    住所:登別市登別東町2-26-2 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-83-1818
    公式ウェブサイトはこちら


三郎印 北海道産小麦100%ラーサラ専用麺使用。トッピングはトマト・エビ・あさり・大根・うずらのたまご。ソースはマヨネーズベースでピリッとコショウ??の辛さがある。(530円)
あっさり味なので、焼き鳥のしめに注文する人が多いとか。

やきとりの一平 若草店

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shim.gif∥やきとりの一平 若草店


    住所:登別市若草町2-1-7 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-86-4488
    公式ウェブサイトはこちら


10年ほど前からメニューに登場し、市内の人はここでラーメンサラダを知ったのでは?とのこと。
三郎印 北海道産小麦100%ラーサラ専用麺使用。トッピングは鶏肉・ベーコン・たまご・水菜・きゅうり・レタス・カイワレ大根・のり。ドレッシングはあっさり味のしょうゆベースとこってり味のマヨネーズベースの2種類から選べます。(どちらも550円)

ローソン

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shim.gif∥ローソン


    公式ウェブサイトはこちら


麺はストレートで細め。なぜか黄色っぽい。トッピングはレタス・細ギリ昆布・たまねぎ・ニンジン・カニカマ・鶏肉・たまご・大根。ドレッシングは、冷やし中華のたれ(レモン風味)とキューピーのごまドレッシングのふたつ。昆布が北海道の海を思わせる仕上がり。ゴマソースが濃厚かと思いきや、レタスと水菜のしゃきしゃき感と相まって、バランスのとれた味わい。初夏のランチにおすすめしたい一品。

ぐう・ちょき・ぱ

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shim.gif∥ぐう・ちょき・ぱ


    住所:登別市中央長1-2-1 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-85-8323


幌別駅の目の前にある店を構える「ぐう・ちょき・ぱ」。この町では知らない人はいない?というくらいの有名店。ここのラーサラは冷凍麺を使用するお店が多い中、望月製麺所の生麺を使っています。ごま味でコクのあるソースが麺と野菜に良くからんでお酒にぴったりのラーサラスタンダード系の味でした。うまかった~!

やきとり一平 本店

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shim.gif∥やきとり一平 本店


    住所:室蘭市中島町1-17-3 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-44-4420
    公式ウェブサイトはこちら


盛りつけがとにかく可愛いラーメンサラダ。小ぶりなラーメンどんぶりに入っています。味は、札幌グランドホテルの元祖レシピを踏襲したと思われる味。マヨネーズ度は高めですが、酸がきいていて生き生きとした味です。

レストラン こだま

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shim.gif∥レストラン こだま


    住所:伊達市萩原町107-4 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0142-23-4661


北海道産小麦に熊笹エキスを混ぜ込んだ特注麺を使用。伊達産野菜を使ったナムル(人参・ほうれん草・豆もやし・ぜんまい)と大矢ミート黄金豚(こがねとん)のチャーシュー、レタス等季節の野菜をトッピング。ドレッシングは伊達産トマトを使った自家製トマトドレッシングとごまダレから選べます。(どちらも780円)

居酒屋大ちゃん

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shim.gif∥居酒屋大ちゃん

    住所:札幌市北区北22条西4-1-10 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:011-716-1429


ラーサラ三郎、初の札幌進出です。北大生の胃袋をあずかる人気店「居酒屋 大ちゃん」北大だったら知らない人はいないのでは?という有名店だそうです。ここのラーサラは、なんとつけだれのようにゴマ系ソースが添えられています。シンプルにレタスと卵、それにハム。こういう盛りつけのラーサラは、非常に新しいと思いました。

一平 工大前店

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shim.gif∥一平 工大前店


    住所:室蘭市高砂町5-6 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-46-3389
    公式ウェブサイトはこちら


マヨとゴマドレ風、こしがしっかりある麺にさっぱりするサラダとベーコンが合った家庭的な味。

居酒屋いさり火

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shim.gif∥居酒屋いさり火


    住所:室蘭市中島町3-27-1 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-43-1899


ナゼか出てくるまで時間がかかりました。材料は、ハム・千切りのレタス・キュウリ。そして、水菜がシャキシャキ感を添えます。麺は、あまり縮れていません。ソースは、メニューにごま風味と書かれておりますがごま風味は弱め。マヨネーズとポン酢のような酸味を感じます。サラダ的要素は低く、マヨネーズ度・塩分がともに高い。マヨネーズ派にとっては、これこそラーメンサラダという感じでしょう。580円でした。

せんりょう

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shim.gif∥せんりょう


    住所:室蘭市中島町1-14-12 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-45-6575


自分で作るならサラダ系かイタリア系のラーサラと思っていましたが、三件目にしてようやくサラダ系ヘルシーラーサラと出会いました。材料は、かいわれ大根、きゅうり、ニンジン、海草類、レモン、サニーレタスなど。細麺に冷やし中華に近いドレッシング。さわやかさは初夏のようです。アンチマヨネーズ派としては、最高のラーサラでした。お食事としてもイケそうです。650円でした。

哲屋 中島店

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shim.gif∥哲屋 中島店


    住所:室蘭市中島町1-9-6 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-45-3777


まず見るからにボリュームたっぷり!ここまでの量のラーサラは、初めて見た気がします。二人で食べておなか一杯。材料は、ゴマ系ソース、レタス、千切りのキャベツ(大量)、タマネギなどなど。上の方はゴマゴマしい感じで、すごい量だとビックリしますが食べ進めていくと、下の方はキャベツキャベツ。タマネギがピリ辛なのですが、それがゴマソースとマリアージュして素敵な味わいです。700円でした。

かめや

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shim.gif∥かめや


    住所:室蘭市中島町1-9-18 Real_col_Earth.png地図を表示
    TEL:0143-43-2055


記念すべきスタートは、かめやです。昼くらいに通りかかっても夜の営業に向けてワシワシ仕込みをしているお店。かめやのラーサラは、くらげがのっていて、中華テイスト満点。ゴマソースが濃厚で甘みを強く感じます。砂糖が入っているの?ってほどです。サラダというより、食事に近い感じ。

ラーメンサラダ発祥の店

札幌グランドホテルBIGJOGの取材に行ってきました。>>>こちら

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